Coole Idee oder No-Go? 
Briten kippen jetzt Eiswürfel ins Bier
Shocking! Ein erschreckender Trend macht sich in britischen Pubs breit: Immer mehr Gäste bitten um Eiswürfel im Bier. Besonders junge Leute verlangen danach. Für Traditionalisten ist das einfach purer Vandalismus, doch für das Jungvolk macht es Sinn: Das Getränk bleibt kalt, und so schnell betrunken wird man auch nicht. Nicht nur das helle Lager-Bier wird on the rocks serviert, auch beim oft etwas dunkleren Ale sollen oft Eiswürfel hinein. Das erzürnt die Traditionalisten noch mehr, denn ein echtes Ale wird – oft zum Erschrecken deutscher Touristen – üblicherweise ungekühlt gezapft und getrunken.
Eine Umfrage unter mehr als 2000 Pub-Besuchern hat ergeben, dass mehr als ein Viertel (28 Prozent) der sogenannten Generation Z, also der 18- bis 35-Jährigen, keinerlei Bedenken haben, ihr Bier mit Eiswürfeln aufzufüllen. Wahrscheinlich wären es noch mehr, wenn es da nicht noch ein gewisses Stigma gebe. Laut der Umfrage schämen sich zehn Prozent dieser Altersgruppe um Eis zu bitten, weil sie missbilligende Kommentare vom Barpersonal oder von älteren Gästen fürchten.
Das Wetter ist wohl schuld
Großbritannien hat in diesem Jahr vier Hitzewellen erlebt. Jüngst bestätigte das Wetteramt Met Office, dass das Königreich den heißesten Sommer hinter sich hat, seitdem offizielle Aufzeichnungen vorliegen. Die Durchschnittstemperatur für die Zeit vom 1. Juni bis zum 1. September lag bei 16,1 Grad Celsius. Das klingt nicht nach viel, ist aber um 0,34 Grad höher als der Rekord im Jahr 2018. Weil es so lange so – relativ – heiß war im Königreich, hat sich der Trend mit den Eiswürfeln etablieren können, den es nicht nur beim Bier gibt. Auch Rotwein „on ice“ gefällt 35 Prozent der Gen Z.
Schon die alten Römer haben Wasser in ihren Rotwein gegossen, da scheint es nur eine Weiterentwicklung, diesen zuerst schön kalt und dann ein wenig verwässert zu genießen. In Südfrankreich ist das üblich, da wird während der Sommermonate der Wein „à la piscine“, also mit Eiswürfeln getrunken. Und in Thailand, erklärte ein Nutzer auf TikTok, „ist es völlig normal, Eiswürfel in Bier zu geben, es wird sogar erwartet“. Was die jungen Leute in fremden Ländern erleben oder im Netz sehen, wird daheim übernommen. Allerdings gibt es im Königreich immer noch Widerstand. Laut der Umfrage halten 44 Prozent der Briten die Eiswürfelliebhaber für „ungebildete Banausen“.