„Wein Light“ Lesetipp: Was kann alkoholfreier Wein leisten – und was nicht?
Bei Bier und Sekt sind alkoholfreie Produkte im Markt stark vertreten. Wein hinkt da noch deutlich hinterher. Dabei sehen Experten und auch manche Winzer im Wein ohne Alkohol die Zukunft – und ein Gebot der Stunde.
Entalkoholisierte Getränke liegen im Trend, und Vorreiter ist dabei das alkoholfreie Bier. Bei 7,3 Prozent lag der Marktanteil laut Deutschem Brauer-Bund im Jahr 2021, Tendenz: steigend. Eingeführt wurde der alkoholfreie Gerstensaft vor gut 40 Jahren. Alkoholfreie Sekt- und Schaumweinprodukte gewinnen ebenfalls an Fahrt, hinken mit fünf Prozent Marktanteil dem Bier aber noch hinterher. Wie aber steht es nun mit alkoholfreiem Wein?
Dürfen wir nachschenken?
Was sind die Trends der Weinszene? Welche Neuigkeiten gibt es von den Weingütern in der Region? Was ist Naturwein? Wie arbeitet ein Kellermeister? Und wo stehen Weinautomaten in der Pfalz? In unserem kostenlosen Newsletter „Entkorkt" liefern wir alle zwei Wochen Weinwissen für Pfälzer Weinliebhaber.
Wer nicht lesen will, kann hören: Sie wollten schon immer wissen, wie man die vielen Flaschen Wein, die man zu Hause hat, am besten lagert? Oder welche Unterschiede es zwischen verschiedenen Rebsorten gibt? Dann sind Sie hier genau richtig: In unserem kostenlosen Podcast "Wissensdurst" löchern Sonja Hoffmann und Rebecca Singer die Weinexpertin Janina Huber mit Fragen rund um das Thema Wein.