Speyer „Bildungscampus“ bald mit Gemeinschaftskantine

Die „Taberna“ ist die Kantine der Deutschen Universität für Verwaltungswissenschaften in Speyer und auch bei Gästen von außen beliebt. Sie wird jetzt mit der Mensa des Pädagogischen Landesinstituts (PL) zusammengelegt, die zudem Angehörige des Pfalz-Kollegs verköstigt.

Wenige hundert Meter entfernt – bei der Uni in der Otto-Mayer-Straße und beim PL in der Butenschönstraße – war bisher in zwei verschiedenen Betrieben aufgetischt worden. Zufälligerweise hatte zuletzt beide Aufträge die örtliche Gastronomenfamilie Gast („Maximilian“) erhalten.

Künftig wird nur noch ein Auftrag vergeben. Die Kantinen des „Bildungscampus“ werden zusammengelegt, es wird nur die „Taberna“ der Universität betrieben. Dort werden auch die rund 100 Mitarbeiter des PL in Speyer plus deren Fortbildungsbesucher sowie die Kollegiaten verköstigt. Die PL-Mensa war schon seit den Sommerferien nicht mehr in Betrieb, nach RHEINPFALZ-Informationen auch, da Hygieneauflagen nicht mehr zu erfüllen waren.

Neuvergabe des Auftrags

Beide Landeseinrichtungen gehen in Zukunft den Weg einer gemeinsamen Neuvergabe des Auftrags. Sie suchen laut Ausschreibung einen Pächter oder Betreiber, der in seiner Gastgeberrolle „glänzt“ und das „Aushängeschild einer gelungenen und attraktiven Campusgastronomie“ sein kann.

Für das Land ist das Angebot in der Regel ein Zuschussbetrieb, denn Mitarbeiter und Kollegiaten können vergünstigt einkehren. Die „Taberna“ sei zuletzt nach einem Minus in der Corona-Phase wieder besser besucht gewesen und habe Potenzial, berichtet Claus Ableiter, Referatsleiter an der Uni mit 380 Studierenden und mehr als 150 Mitarbeitern in Speyer.

Land geht von großer Zielgruppe aus

Beide Bildungseinrichtungen setzten seit der Pandemie aber auch verstärkt auf Heimarbeit, was sich an den Tischen ihrer Kantinen bemerkbar gemacht habe. Mit der gemeinsamen Verköstigung von drei Bildungseinrichtungen plus Gästen von außen gebe es aber eine große Zielgruppe, sagt Ableiter. Erste Gespräche mit Interessenten haben laut Claudia Nittl, Sprecherin des PL, schon stattgefunden. Der Prozess sei aber noch nicht abgeschlossen und auch kein festes Übergabedatum festgelegt. Mit der Neuvergabe werde auch die vertragliche Grundlage erneuert. Der heutige Betreiber hatte Synergieeffekte genutzt und zunächst am PL gemeinsam für PL und Uni, dann an der Uni gekocht.

Die bisherige Mensa im PL wird laut Nittl zu einem Fortbildungsraum umgebaut. Das sei auch wichtig, weil die Fortbildungsräume, die das PL derzeit im benachbarten Kolleg nutze, in den kommenden Jahren wegen einer größeren Brandschutzsanierung nicht zur Verfügung stehen könnten.