Deidesheim Falstaff: Spitzenplatz für St. Urban

St. Urban im Hotel Deidesheimer Hof ist von den Testern des Magazins Falstaff in der Ausgabe 2024 seines Restaurant- und Gasthausguides Deutschland zum besten Gasthaus gekürt worden.

Das von der Eigentümerfamilie Hahn geführte Haus mit seinem Restaurant wurde als „kulinarisches Mekka mitten in der Pfalz“ bezeichnet. Im St. Urban würden „bodenständige Gerichte aus den besten regionalen und saisonalen Zutaten mit Finesse serviert“, schrieb die Jury in der Begründung für den Spitzenplatz in der Kategorie „Gasthäuser“. Weiter heißt es, „in gediegener Atmosphäre triumphiert eine bodenständige Küche auf den schnörkellos arrangierten Tellern, zubereitet aus besten regionalen und saisonalen Zutaten und immer mit dem gewissen Pfiff verfeinert“.

Eine Auszeichnung, die sowohl die Eigentümerfamilie Hahn als auch das Team um Küchendirektor Stefan Neugebauer stolz macht. Chefkoch Felix Kersten hat dort laut Falstaff eine „essenzielle Heimatküche im wahrsten Sinne des Wortes, die weit über den klassischen Pfälzer Saumagen, Bratwurst und Leberknödel mit Sauerkraut und Kartoffelpüree hinausreicht“, geschaffen. Zudem loben die Tester das Engagement der Familie Hahn, die „mit Bedacht, Weitsicht und Herzblut diese Bastion der sehr guten regional geprägten kulinarischen Tradition“ fortführe. „Ein gastliches Haus wie aus dem Bilderbuch, das mit seinen vielen prominenten Gästen deutsche Gastronomiegeschichte geschrieben hat“.