Hauenstein RHEINPFALZ Plus Artikel Koch mit Leidenschaft: Thomas Engel ist seit 40 Jahren im Beruf

Familienbetrieb: Thomas und Heidi Engel mit Tochter Franziska.
Familienbetrieb: Thomas und Heidi Engel mit Tochter Franziska.

Jetzt direkt weiterlesen

Mit dem Plus-Abo alle Artikel auf rheinpfalz.de lesen

nur 1€ monatlich kündbar

Sie sind bereits Digital-Abonnent?
Hier einloggen

Ob Rittermahl oder Sterne-Menü: Köche müssen vielseitig und kreativ sein und gut planen können. Und sie müssen Stehvermögen haben in einem anstrengenden Beruf. Thomas Engel hat es. Der Hauensteiner ist seit 40 Jahren Koch. Und er führt einen Betrieb mit langer Tradition. Der Landgasthof zum Ochsen , den einst die Uroma gründete, steht kurz vor dem 130. Geburtstag.

Immer ist was los. Da kommt grade eine Lieferung an, dort fehlt das Bestellte noch, und die Planung für die Tauffeier muss noch überarbeitet werden. So richtig zur Ruhe

Bitte loggen Sie sich ein um den Artikel im Klartext zu sehen.

ktmmo eni moaotnGsr heer nste.el chuA am gueRaht smnm;luseu& nDieg deitegrl weednr, iwdr &ulmu;rf aHeslssi&ltpenmn;obgau tohecgk. ienK Tag tsi wei rde ea,dren &im;lilbtlueFxtia fg.tgrea aiebD sti argeed etug Vbrugitenreo in der ehK;&ucuml g,wiitch tlstel hoaTsm nlgEe stfe s;had&n sgoasu&ert;qcdetbsih dqlu.nea;nl&Po siweepeiBilses eid Aobfegl lal neejr siArehttcre,sitb die ;u&mrluf nei nm;&Muule &mtn;ugiol isn.d rdeO dei Klknaauiotl red nelte.bmLetsi raeeGd ni deemis Jhra ist sied niee dnseeoerb frureHgoesdrnau nds&h;a r&e;uesoltmgt nretteLeeifk udn rla&ltnE;fmsauueel fleigno edr glan nehntealdan heTntriecok canmhe nleaPn &rulumf; eid otasnoGermi ge.wicrhis Otbs und slu;e&muemG siene weta 20 bsi 52 eznProt eretru gnerodw,e lltets neElg tsef. ierP,gsnngeteriuse dei ies so ctnih bwietreeeng nt;&un.lnekmo Ein em.Polrb Aebr rl&;ufum leEgn Teil nsiese sa.tAlgl tua,klianolK ltstle er fs,et eis onsch emmir iene onrreruaedHgsuf eegesn.w

eOnh pszSgia;l& gthe se hnanhfcEicti sit se htn,ic in dre aGrtsnimoeo zu eat.brnei rbAe erw shic rfudalm;u& ,enstiechedt dre btnrgi Bigernteeugs uurmf&;l edn Befur i.mt

x