Sport, Spinat und Magerquark
Passen Sport und vegane Ernährung zusammen?
![Weicht man Hülsenfrüchte vor dem Kochen ein, wird ein Großteil der Phytinsäure ausgeschwemmt. Weicht man Hülsenfrüchte vor dem Kochen ein, wird ein Großteil der Phytinsäure ausgeschwemmt.](/cms_media/module_img/12992/6496318_2_articledetail_5fa06a0067d7c655.webp)
Muss man als Sportler unbedingt Tierprodukte essen, um leistungsfähig zu sein, oder liefert eine vegane Ernährung alle nötigen Nährstoffe für den „Athleten-Körper“?
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