Sternekoch „Ist der Ali da?“

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Von seiner Mutter, die als Putzkraft arbeitete, leiht er sich das Startkapital für sein erstes eigenes Restaurant. Ali Güngörmüs ist der erste Koch türkischer Herkunft, der vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wird. Heute sieht man ihn auf allen Kanälen – im April war er bei „Let’s Dance“. Von Anja Wasserbäch

Der Tomatensalat ist schuld. Die rote Frucht in feine Scheiben geschnitten, gewürfelte rote Zwiebeln, ein bisschen Essig und Öl, Salz. Fertig! „Wie einfach!

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