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Spätabends, wenn andere längst auf der Couch liegen, gehen in der Bäckerei Buchmüller die Öfen an. In so einer Nacht in der Backstube kann viel passieren. Es wird geknetet, gerührt, gebacken – und „geschossen“.
Zuerst ist der Kuchenboden an der Reihe. Ein großer Eimer voll Mürbeteig steht bereit und kommt auf die Ausrollplattform. Ist der Knetballen einmal da drunter durch,
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Nachts in der Bäckerei