Rheinpfalz Küchengewürz und Arzneidroge

Der Ingwer steht im Mittelpunkt beim nächsten Kräuterseminar am Montag und Dienstag, 3./4. November, 19 bis 21 Uhr, auf Burg Lichtenberg mit Heilpflanzenfachfrau Helga Deegener aus Börsborn.

Der Ingwer, auch Ingber, Imber, Immerwurzel oder auch Ingwerwurzel genannt, gehört zu den einkeimblättrigen Pflanzen. Der unterirdische Hauptspross des Ingwers, das Ingwer-Rhizom (auch Ingwerwurzelstock genannt), wird als Küchengewürz oder Arzneidroge verwendet. Viele unserer heimischen Wild-, Würz- und Gartenkräuter bieten eine überraschende Vielfalt der Verwendungsmöglichkeiten. Obwohl sie uns vom Aussehen her oft vertraut sind, sind die uralten Überlieferungen oft vergessen. Mit dem Kräuterseminar auf Burg Lichtenberg kann man die Wirkungen der Pflanzen neu schätzen und würdigen lernen. Pro Seminarveranstaltung wird eine Heilpflanze detailliert vorgestellt. Teilnehmer erfahren, wo und unter welchen Bedingungen sie wächst, wann und wie sie geerntet, gelagert, verarbeitet und verwendet wird. Die jeweilige Heilpflanze wird im Kurs probiert und mit Blick auf ihre medizinische, kosmetische oder kulinarische Verwendung gemeinsam verarbeitet. Das Kräuterseminar findet in der Zehntscheune auf Burg Lichtenberg statt. Die Gebühr beträgt inklusive Materialkosten 12,50 Euro. Teilnehmer sollten eine Tasse oder ein Glas mitbringen. Anmeldungen unter 06381 8429 (Liesel Weber) oder burg-lichtenberg@kv-kus.de. (red)