Pfalz RHEINPFALZ Plus Artikel Gibt es in diesem Jahr Eiswein aus der Pfalz?

Die Trauben am Rebstock müssen für die Eisweinlese gesund sein.
Die Trauben am Rebstock müssen für die Eisweinlese gesund sein.

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In weiten Teilen der Pfalz wurden in den vergangenen Tagen Temperaturen von minus sieben Grad und weniger gemessen. Das bedeutet: In dieser Woche bot sich für die Winzer aus der Region die erste – und vermutlich zugleich letzte – Gelegenheit, Trauben für die Herstellung von Eiswein zu lesen. Wie die Chancen stehen und welche Alternativen es gibt.

Eiswein gilt als eine besondere Rarität. Das liegt vor allem an dem hohen Risiko, das mit seiner Herstellung verbunden ist. Denn: Die Trauben müssen so lange gesund gehalten werden, bis

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An dieser Stelle finden Sie Umfragen von Opinary.

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