Neustadt RHEINPFALZ Plus Artikel Alkoholfreier Wein: Neue Perspektive für Winzer?

Auch wenn kein Alkohol drin ist, müssen die Verbraucher ein gutes Geschmackserlebnis haben, betonen die Forscher.
Auch wenn kein Alkohol drin ist, müssen die Verbraucher ein gutes Geschmackserlebnis haben, betonen die Forscher.

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Wie können sich Winzer angesichts steigender Kosten behaupten? Das war die zentrale Frage der Pfälzischen Weinbautage im Saalbau. Ein Ansatz: mehr Umsatz mit alkoholfreiem Wein. Doch das ist gar nicht so einfach.

Der Mittwochvormittag ist im Saalbau ist eine Art Rezeptsuche. Gesucht: Das Wundermittel, um trotz steigender Kosten gut wirtschaften zu können. Das Thema treibt die Winzer um, denn im Saalbau ist kaum

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Dürfen wir nachschenken?

Was sind die Trends der Weinszene? Welche Neuigkeiten gibt es von den Weingütern in der Region? Was ist Naturwein? Wie arbeitet ein Kellermeister? Und wo stehen Weinautomaten in der Pfalz? In unserem kostenlosen Newsletter Entkorkt" liefern wir alle zwei Wochen Weinwissen für Pfälzer Weinliebhaber.

 

Wer nicht lesen will, kann hören: Sie wollten schon immer wissen, wie man die vielen Flaschen Wein, die man zu Hause hat, am besten lagert? Oder welche Unterschiede es zwischen verschiedenen Rebsorten gibt? Dann sind Sie hier genau richtig: In unserem kostenlosen Podcast "Wissensdurst" löchern Sonja Hoffmann und Rebecca Singer die Weinexpertin Janina Huber mit Fragen rund um das Thema Wein.  

An dieser Stelle finden Sie Umfragen von Opinary.

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