Landstuhl 
Mit Sander’s Burger, Bowls und Bar vom Café in die Abendstunden
Eine erste Veränderung beim Café Sander war vor anderthalb Jahren die Übernahme des Lokals an der belebten Kaiserstraße durch Jens Lewandowsky – in jenen Räumen, in denen in noch früheren Zeiten das Café Lickteig war. Mitte Januar kam zum bisherigen Angebot des traditionellen Cafés, in dem man sich insbesondere gerne zum Frühstück trifft, nahezu am gleichen Platz ein weiteres geschäftliches Standbein dazu. Nur ein paar Schritte weiter in Richtung Bahnhof gibt es jetzt das neue Sander’s Burger, Bowls & Bar in der Kaiserstraße 13.
Gemütlich kommt das Ambiente in dem neuen Lokal daher. Betriebsleiterin Kathrin Blauth hat bei der Gestaltung der Inneneinrichtung viel mitgeholfen. „Wir wollten einen Ort erschaffen, an dem man sich einfach wohlfühlt und an dem man sich auch länger aufhalten möchte“, erläutert Blauth. Das scheint gelungen zu sein.
Oder einfach nur ein Glas Wein genießen
Das Lokal bietet innen Platz für 76 Gäste und verfügt im hinteren Bereich über eine Außenterrasse für weitere 30 Besucher. Auch an genügend Parkplätze wurde gedacht: 13 sind vorhanden. Die bisherige Resonanz sei äußerst zufriedenstellend. Neben zahlreichen deutschen Gästen, die besonders in den ersten Betriebswochen vorwiegend ins Lokal gekommen seien, hätten mittlerweile auch die Amerikaner das Lokal für sich entdeckt. Alles, was in Sander’s Burger, Bowls & Bar angeboten wird, ist auch auf Englisch auf der Speisekarte verzeichnet.
Und auf dieser Karte steht so allerlei, was schon beim Lesen ordentlich Appetit macht: da gibt es unter anderem Falafel, Hummus und Nachos mit Chili con Carne oder auch Trüffel-Fries. Insbesondere aber Burger in vielerlei Variationen und die ebenfalls im Namen erwähnten Bowls, bei denen in einer Bowl (also einer Schüssel) Zutaten miteinander kombiniert werden – eine Idee, die vor mehr als zwanzig Jahren im Rahmen der sogenannten „Clean-Eating“-Bewegung entwickelt wurde. Burger und Bowls können sich die Besucher übrigens individuell nach Geschmack selbst zusammenstellen. Auch wer nichts essen möchte, sondern abends vielleicht einfach nur ein Glas Wein genießen will, ist im Sander’s an der richtigen Adresse – schließlich ist es ja auch eine Bar.
Kulinarische Lücke füllen
Mit Sander’s Burger, Bowls & Bar möchte Lewandowsky eine kulinarische Lücke füllen. Handwerklich gute Burger und Bowls fehlten in der Sickingenstadt noch. Ein wichtiges Thema sei auch ein Lieferservice, der aktuell im Aufbau sei. „Gerade wird eine moderne Homepage gestaltet, über die auch bestellt werden kann“, berichtet Lewandowsky. Weil jedoch gerade die Burger frisch und heiß beim Kunden ankommen sollen, werde sich der Lieferservice auf die Landstuhler Umgebung beschränken.
Betriebsleiterin Kathrin Blauth, die schon für den namensgebenden Vorbesitzer des Cafés, Willi Sander, tätig war, freut sich nun, wieder in der Abendgastronomie arbeiten zu können. Dennoch bleibt sie dem nahen, traditionellen Café ebenfalls als Betriebsleiterin treu. In beiden Häusern arbeite schon lange versiertes und gutes Personal – etwa in beiden Küchen. Auch im bisherigen Café gab und gibt es Speisen – zuständig ist der erfahrene Koch August Hafner.
Einweihung geplant
„Ich bin sehr stolz auf das ganze Team“, betont Jens Lewandowsky. Denn nur mit dessen Hilfe habe in kurzer Zeit solch ein Wachstum hingelegt werden können. Bald soll es auch eine offizielle Einweihung des Sander’s Burger, Bowls & Bar geben. Schließlich sollten alle in und um Landstuhl wissen und erleben, dass es nun im Zentrum der Stadt ein neues gastronomisches Angebot gibt.
Info
Das Sander’s Burger, Bowls & Bar hat von Montag, Donnerstag, Freitag und Samstag ab 17 Uhr geöffnet. Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage. Sonntags gibt es ab 11.30 Uhr einen (monatlich wechselnden) Mittagstisch.
