Physik im Alltag Wie funktioniert ein Mikrowellenherd?

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Aus den meisten Haushalten sind sie nicht wegzudenken: Mikrowellenherde – oft verkürzt, aber falsch als „Mikrowellen“ bezeichnet – eignen sich optimal für das Erwärmen vieler Lebensmittel. Denn im Gegensatz zu den klassischen Methoden, bei denen die Wärme von außen kommt und daher zunächst auch nur die äußeren Schichten gart, erzeugt das Gerät die Wärme direkt im Inneren der Speisen. Und dazu nutzt ein Mikrowellenherd – der Name verrät es – Mikrowellen.

Dabei handelt es sich um elektromagnetische Strahlung mit Wellenlängen im Bereich von einem Millimeter bis zu einem Meter. Für die

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