Leben Lachszucht in der Schweiz: Gegen den Strom

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In den Schweizer Bergen steht Europas erste geschlossene Kreislauf-Lachsfarm. Die Firma benötigt keine Antibiotika, sondern Verbraucher, die bereit sind, einen relativ hohen Preis zu bezahlen.

Viel Fantasie braucht es nicht, um in dem mächtigen Bau an der Autobahn eine Schatztruhe zu erkennen. Sie liegt an der viel befahrenen Ferienroute zwischen San Bernardino und Bellinzona. Gerade noch in der

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