HAUENSTEIN RHEINPFALZ Plus Artikel Neue Initiative startet Projekt: Leckeres aus Pfälzer Walnüssen

Frisch gepresst in der Wasgau Ölmühle: naturbelassenes Walnussöl. Timo Keller beobachtet hier, wie sich die Schwebstoffe darin a
Frisch gepresst in der Wasgau Ölmühle: naturbelassenes Walnussöl. Timo Keller beobachtet hier, wie sich die Schwebstoffe darin absetzen.

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Besitzer von Walnussbäumen ernten mitunter mehr Früchte davon, als sie selbst verwenden können oder verarbeiten möchten. Da könnte ein Angebot der neuen Initiative „Pfalz Walnuss“ interessant sein. Sie will ganz spezielle regionale Produkte erzeugen und vermarkten.

Es ist goldgelb, duftet und schmeckt typisch nussig: kaltgepresstes Öl aus Walnüssen. Bisher wird erst wenig davon in der Wasgau Ölmühle im südwestpfälzischen

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