Interview Pfälzer Kürbisbauer: Lieblingssorten, Felddiebstahl und der Weg vom Schweinefutter zur Delikatesse

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Kürbisse sind derzeit allgegenwärtig: ob auf Fensterbänken drapiert als Herbstdeko, geschnitzt als Halloween-Gruselschmuck oder in gekochter Form auf dem Teller. Beim Mechtersheimer Landwirt Andreas Jester hat der Kürbisanbau in den vergangenen Jahren einen immer größeren Stellenwert eingenommen. Timo Leszinski hat mit ihm über die beliebte Frucht gesprochen.

Herr Jester, was ist Ihr Lieblingskürbis?
Hokkaido, ganz klar. Den esse ich als Suppe sehr gerne. Einen Spaghetti-Kürbis habe ich dagegen in meinem ganzen Leben

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