Niederkirchen Besuch in der Schnapsbrennerei

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Seit 50 Jahren wird bei Rau in Niederkirchen Schnaps gebrannt. In der dritten Generation wird die Familientradition fortgeführt. Um eine hochprozentige Spirituose herstellen zu können, bedarf es viel Erfahrung – und nicht zuletzt einer Genehmigung.

Nachdem sich der 87-jährige Ludwig Rau altersbedingt etwas zurückgezogen hat, ist in diesen Tagen sein Sohn Heinrich „Henri“ (56) dabei, den Kessel wieder auf Hochtouren zu bringen.

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