Schönborn Latwerge-Fest: Nur mit viel Handarbeit gibt es die Pfälzer Spezialität

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Bereits seit über 150 Jahren ist Latwerge, eine Art Zwetschgenmus, aus der traditionellen Pfälzer Küche nicht mehr wegzudenken. Beim alljährlichen Latwerge-Fest in Schönborn wird eine Tradition aufrechterhalten.

Pflaumen, Zucker und Gewürze – aus diesen drei simplen Zutaten setzt sich Latwerge zusammen. Das Zwetschgenmus ist tief in der Pfalz verwurzelt und wurde früher vor allem von Bauersfrauen

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