Interview Max Darstein über die Gastronomie im Hambacher Schloss

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Max Darstein ist seit März für die Gastronomie im Hambacher Schloss verantwortlich. Im Gespräch mit Axel Nickel verrät er, wie er die turbulente Anfangszeit bewertet und welche Pläne er für das kommende Jahr hat.

Herr Darstein, wie geht es Ihnen im Moment?
Danke, gut, nach den turbulenten Wochen war ich gerade eine Woche im Urlaub und kann nun erholt wieder durchstarten.

Wie läuft das Geschäft?
Sehr

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