Neustadt RHEINPFALZ Plus Artikel Gastronomie: „Gans to go“ als Tropfen auf den heißen Stein

Die „Gans to go“ ist derzeit eine beliebte Position auf den Außer-Haus-Speisekarten.
Die »Gans to go« ist derzeit eine beliebte Position auf den Außer-Haus-Speisekarten.

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Der „Lockdown light“ seit Anfang November hat die Gastronomie schwer getroffen. Zum zweiten Mal in diesem Jahr sind die Lokale geschlossen. Etwas Hilfe bringt das Außer-Haus-Geschäft. Besonders gefragt ist die Gans zum Mitnehmen. Aber die ist nur ein Tropfen auf den heißen Stein.

„Die Gans ist ein Renner“, sagt Sissi Czaya, Inhaberin der Weinstube Fuxbau in Hambach. Ihre Gäste seien mit Begeisterung dabei, fragten auch nach der Herkunft der Tiere, die

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