Landau Ernährungslehre in der Schule oft zu viel Theorie

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Wenn’s ums Essen geht, haben Schulen wenig zu bieten. Zumindest was das Wissen darüber betrifft. Denn oft wird im Unterricht über gesunde Ernährung nur gesprochen. Das hat seine Gründe. Es gibt aber auch gute Beispiele.

Dietmar Johnen macht’s vor: Er nimmt ein Stück vom Hefeteig, knetet kurz und formt dann eine Kugel – fertig ist der Teigling. Als nächstes sind die Kinder dran. Geschickt

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