Kaiserslautern RHEINPFALZ Plus Artikel Bäckergewerbe: Angespannter Blick in die Zukunft

Die Preiserhöhungen für Lebensmittel und Energie treffen auch den Betrieb von Stephan Müller.
Die Preiserhöhungen für Lebensmittel und Energie treffen auch den Betrieb von Stephan Müller.

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Das Bäckerhandwerk bleibt von Preiserhöhungen nicht verschont. Steigende Kosten für Rohstoffe und Energie machen den Bäckereien zu schaffen. Und Kunden lockt das Backwarenangebot der Discounter. Eine Momentaufnahme.

Croissants, Brötchen, Backwaren, Pralinen und Torten: „Uns laufen die Kosten davon“, bringt es Martin Krummel auf den Punkt. Der Umsatz sei zurückgegangen, spannt der Bäcker

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