Elsass RHEINPFALZ Plus Artikel Advent: Hochkonjunktur für Bäckereien

Hochbetrieb herrscht das ganze Jahr über in der Boulangerie-Pâtisserie in Haguenau – aber ganz besonders in der Adventszeit.
Hochbetrieb herrscht das ganze Jahr über in der Boulangerie-Pâtisserie in Haguenau – aber ganz besonders in der Adventszeit.

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Süßes Gebäck ist jetzt gerade sehr gefragt im Elsass. Eine Boulangerie in Haguenau brilliert dabei besonders mit ihren Tartes und Bredeles. In der Backstube dort schauen nicht selten Auszubildende aus Japan ihren Lehrmeistern über die Schultern und gewinnen dann Preise.

Ob Mannele, Anis-Bredele, Lebkuchen, Zimtsterne oder der Festtagsklassiker Buche de Noël – eine Biskuit-Rolle mit Schokoladenbuttercreme: In kaum einer anderen Region wird Weihnachten

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