Sparen mit der RHEINPFALZ RHEINPFALZ Plus Artikel Das kann man Leckeres aus Gemüseresten zaubern

Karottengrün und auch die Blätter von Kohlrabi können noch genutzt werden.
Karottengrün und auch die Blätter von Kohlrabi können noch genutzt werden.

Jetzt direkt weiterlesen

Mit dem Plus-Abo alle Artikel auf rheinpfalz.de lesen

nur 1€ monatlich kündbar

Sie sind bereits Digital-Abonnent?
Hier einloggen

Von wegen Biomüll: Aus Karottenkraut, Erdbeergrün und Rhabarberschale kann man noch so einiges machen. Doch bei manchen Gemüseüberbleibseln ist auch Vorsicht geboten.

„Warum werfe ich das Karottenkraut eigentlich weg?“ Diese Frage stellte sich Esther Kern vor rund zehn Jahren, als sie in ihrem Garten Karotten erntete. Die Gastro-Kritikerin aus der

Bitte loggen Sie sich ein um den Artikel im Klartext zu sehen.

iecSzhw rueb;eostltm& ni ltane c&,nmhleohcb;rKuu hprsac mit ;un&hlmoKce nud e:tmrke eeVli luettrm;alB& und ncSe,hla ied mi molluluB;m&i ennd,la aesnsl hcsi in rde eh&uu;mKlc ocnh e.renterwv Sbeoqu&id; eerdwn rnu salbdhe r,ostgetn lwei iwr ichnt ne,ssiw wsa riw tdmai tnu .onslel dOre liwe wir tAsgn ,haneb dsas advon awtse ggifit eins &lln;eu,omnk&tuq;do sagt eErths K,rne eid 4201 asd ejtPork eabL&q;oudf ot Rl&;ooutoqd w(f-tteo.-rmlwowa.oc)o sni beLne eergufn tha.

Druhc ied ehswcgneea ;iebl&iatimnuSslt dre nhencsMe u;umlfr& tehnwnsgideteb,vsrnLmceleu erab huca druhc gienseetge ostnKe ageder r&uuf;ml s;,uGem&leum hta sda Tameh -lpicgUoFcndoy in den ngerenvngea Jrhean na dunueBegt gewn.neon Nue sti dei eeId tchi.n bcdqoh;nu&oS uz ltmzuog;irrsst&Ge teZine wrdeu ahcn mde gleSrpa ealcn;hls&mu asu dne Sl&huesmtrca;enl ndu stitncheAbn enie cereelk eppSu t&o;,qkuohlcdge btrescih aetw edi reutrVlanrahzecerbe oiWdatees-rnlNnhref in emnei Rgteea.br

ctAhung ieb amo,Tent tflKnfaore dun Anibrgeuen Knan amn nun arbe ihrcwlki aslel vnrrw,teee asw ebim euu;t&lpGeuszmmne ni rde lmuhec;K&u os tla

x