Wirtschaft NILS BERICHTET: Bei Kartoffelchips ist Paprika Favorit

Vielleicht isst du ab und zu gerne Kartoffelchips. Falls du die Geschmacksrichtung Paprika besonders magst, hast du den Massengeschmack getroffen. Denn im deutschen Markt für Kartoffelchips ist die Geschmacksrichtung Paprika der Favorit. Das berichtet jedenfalls die Firma Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG mit Sitz in Köln, die auf der Petersau bei Frankenthal-Mörsch ein Werk für Chio Chips hat. Chio war 1962 die erste Kartoffelchipsmarke in Deutschland. Damals hatte die Familie von Opel auf ihrem Gut Petersau, das man auch über Bobenheim-Roxheim erreichen kann, die erste Produktionsanlage für Chio Chips eröffnet. Das Wort Chio ist zusammengesetzt aus den Anfangsbuchstaben von Carlo, Heinz und Irmgard von Opel. Pro Jahr werden auf der Petersau etwa 2200 Lkw-Ladungen Kartoffeln verarbeitet. Ein großer Teil kommt aus der Region. Zuerst werden die Feldfrüchte gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Dann werden diese Scheiben frittiert (in heißem Fett gebacken) und gewürzt. Zum Schluss müssen die Chips (so die Bezeichnung auf Englisch) noch gewogen und verpackt werden. Das Werk Petersau mit seinen rund 130 Mitarbeitern stößt jährlich über 160 Millionen Packungen Kartoffelchips aus. Hergestellt werden etwa 80 verschiedene Artikel in verschiedenen Schnittarten und mit unterschiedlichen Würzungen. Zu den Marken der Firma Intersnack, die „Marktführer für Salzige Snacks“ ist, gehören auch „funny-frisch“, „POM-BÄR“ und „goldfischli“. Das nach wie vor erfolgreichste Kartoffelchipsprodukt in Deutschland kommt von der Marke „funny-frisch“ und heißt „Chipsfrisch ungarisch“. Es ist den Firmenangaben zufolge der „umsatzstärkste Artikel im gesamten deutschen Süßwarenmarkt“, zu dem nicht nur süße, sondern auch herzhafte Snacks gehören. In Köln hatte die Firma Pfeifer & Langen 1968 die Firma Chipsfrisch gegründet. 1972 schloss sich Chipsfrisch mit dem Bereich für Salzige Snacks der Münchener Firma Pfanni zusammen: Ein Knabber-Sortiment unter dem Firmennamen „funny-frisch“ entstand. 1977 bildeten Chio von der Petersau und funny-frisch die Firma Convent. Durch den Zusammenschluss mit dem Unternehmen Wolf Bergstraße – hier wurden 1967 „goldfischli“ und 1987 „POM-BÄR“ erfunden – entstand 1995 die Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG. Sie hat heute in Deutschland rund 1500 Mitarbeiter und produziert an verschiedenen Standorten Chips, Tortillas, Dips, Popcorn und Snack-Spezialitäten. Der Jahresumsatz liegt bei rund 433 Millionen Euro. (mo)