Die Vereinten Nationen haben das gerade angebrochene Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. Warum sie diese Entscheidung für richtig hält und warum Erbsen und Bohnen auf deutschen Äckern immer seltener werden, darüber spricht die Landauerin Jenny Follmann (34), Geschäftsführerin des BUND-Regionalbüros Südliche Pfalz, im Interview.