Es ist Donnerstagnachmittag, 16.30 Uhr. Ralf Bornemann alias „Nudel-Ralli“ hat es sich bei einer Tasse Cappuccino und einer Zigarette im Café am Jahnplatz gemütlich gemacht. Nicht ganz freiwillig. „Der Platz wird erst ab 18 Uhr gesperrt, ich dachte, schon ab 15 Uhr“, seufzt er und zeigt auf die parkenden Autos, die das Rangieren der Marktschreier-Trucks und den Aufbau der begleitenden Marktstände verhindern.