Alltagsmanager Vitamine, Calcium, Zink: In welchen Lebensmitteln stecken welche Nährstoffe?

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Unser Essen enthält nicht nur Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe. Doch wofür genau braucht der Körper sie – und wo stecken sie drin?

Spätestens, wenn wir erkältet im Bett liegen, kommen sie uns in den Sinn: die Vitamine. Diese organischen Verbindungen, die dem Körper zwar keine Energie liefern, die er aber braucht,

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