Ernährung RHEINPFALZ Plus Artikel Omega-3: Warum Salatdressing schaden kann

Omega-6 und Omega-3 sollten im Verhältnis 5:1 aufgenommen werden. Die westlichen Wohlstandsgesellschaften essen aber im Schnitt
Omega-6 und Omega-3 sollten im Verhältnis 5:1 aufgenommen werden. Die westlichen Wohlstandsgesellschaften essen aber im Schnitt zehn- bis 20-mal mehr Omega-6- als Omega-3-Fettsäuren, auch weil die Lebensmittelindustrie sie künstlich zusetzt. Obendrauf kommt, was aus einem falsch verstandenen Gesundheitsbewusstsein heraus freiwillig eingeworfen wird.

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Zu viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren könnten Entzündungen und Krebs auslösen. Und je länger Ölflaschen offen herumstehen, desto mehr Gengifte bilden sich.

Wo immer man hinschaut: Mehrfach ungesättigte Fettsäuren – Omega-3 und Omega-6 – scheinen so etwas wie ein Garant für Wohlbefinden zu sein. Ob mehr oder weniger

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