Im Garten Wahlsche Schnapsbirne: Durch Zufall entdeckt

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Was macht man mit Früchten, die zum Frischverzehr so gar nicht taugen wollen? Schnaps wäre die eine Variante. Aus der recht neuen Sorte Wahlsche Schnapsbirne können Hobbygärtner und Streuobstwiesenfans aber auch etwas ganz Familientaugliches herstellen.

Einem schönen Zufall der Geschichte verdankt die Wahlsche Schnapsbirne ihre Entstehung. In den 1970er-Jahren warf vermutlich ein Fahrgast das Kerngehäuse einer verzehrten Birne bei Hessental

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