Im Garten Sugarleaf-Himbeere süßt kalorienfrei

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Ganz einig sind sich die Botaniker mit ihrer Bezeichnung nicht. Und Früchte sucht man an der Sugarleaf-Himbeere, auch Chinesische Brombeere genannt, vergebens. Zu was sie dann nütze ist? Sie gedeiht unkompliziert im Garten – und bringt mit ihren Blättern kalorienfreie Süße in die Küche.

Im Gegensatz zu anderen Süßkräutern hat die Sugarleaf-Himbeere einen entscheidenden Vorteil: Sie ist winterhart und mehrjährig. Noch dazu lässt sie sich im

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