Im Garten Giersch ist hartnäckig, aber manchmal auch nützlich

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Es ist Frühling, und er ist wieder da: Kaum ein Kräutchen ist bei Gärtnern so unbeliebt wie Giersch. Einmal in den Beeten heimisch geworden, kann er sehr einnehmend werden und kommt jedes Jahr wieder. Es gibt einige Abwehrstrategien. Falls sie nicht helfen: Das „Unkraut“ darf auch auf den Speiseplan.

Zeitig im Frühjahr, wenn noch kaum andere Kräuter wachsen, zeigen sich bereits die ersten Blätter des Gierschs. Diese Pflanze lässt sich einfach an den dreiteiligen Blättern

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