Im Garten Alte Gemüsesorten: Forellenschluss

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Alt, aber gut: Forellen wachsen auch im Gemüsegarten. Ja, ganz richtig gelesen: Goldforelle, Bunte Forellen und Forellenschluss sind keine Fische, sondern sie zählen zu den Salatsorten, die schon in früheren Zeiten hierzulande angebaut wurden. Sie haben viele Vorteile.

Leider sind in den vergangenen 150 Jahren rund 75 Prozent der deutschen Kulturpflanzen verloren gegangen. Doch zum Glück ist von einigen noch vereinzelt Saatgut im Handel, bei Saatgutinitiativen

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