Weinwelt Philosophie und Zukunftschancen: Pfälzer Jungwinzer im Gespräch

In der Weinbranche klopft die nächste Generation an die Tür, die die Pfalz repräsentiert. Wir haben drei Jungwinzerinnen und Jungwinzer getroffen.

In der Weinbranche klopft die nächste Generation an die Tür: Jungwinzer und Jungwinzerinnen, die die Pfalz im In- und Ausland verkörpern. Janina Berizzi vom Weingut J. J. Berizzi in Edenkoben, Sandra Wagner vom Weinhaus Ludwig Wagner & Sohn in Maikammer (dasweinhauswagner.de) und Johannes Hörner vom Weingut Amselhof in Knöringen plaudern aus dem Nähkästchen.

Was sind Ihre Aufgaben im Weingut?

Berizzi: Alles außerhalb der Flasche wie Büro, Marketing, Personal, Buchhaltung und Strategie.

Wagner: Ich bin in nahezu alle Bereiche eingebunden: vom Rebschnitt im Winter über die Laubarbeit im Sommer bis hin zur Lese im Herbst. Natürlich gehören auch der Ausbau der Weine im Keller, die Vermarktung und der direkte Kontakt mit unseren Kunden zu meinen täglichen Aufgaben. Es wird nie langweilig.

Hörner: Die Verantwortung im Betrieb liegt bereits bei mir, auch wenn die Betriebsübergabe offiziell noch läuft. Am wohlsten fühle ich mich im Keller, wo ich meine Ideen direkt in den Weinen zum Leben erwecken kann. Mit meiner eigenen Weinlinie habe ich die Chance, ganz neue Wege zu gehen. Und das Schönste ist für mich der Moment, wenn Menschen unsere Weine probieren und spürbar Freude daran haben.

Was hat Sie zum Wein gebracht?

Berizzi: Die Leidenschaft meines Mannes für das Handwerk und das Produkt haben mich sofort fasziniert und motiviert, ihn in seiner Leidenschaft zu unterstützen und, eher eigennützig, meine Einblicke und Kenntnisse von außerhalb der Branche in die Branche zu tragen.

Wagner: Meine Eltern! Mein Papa und meine Mama sind immer noch mit Herzblut dabei. Das Weingut ist ein 24/7 Job, doch selbst in stressigen Zeiten macht es Freude, an etwas zu arbeiten, das man liebt.

Hörner: Eigentlich gab es für mich keinen anderen Weg, ich bin im Weingut aufgewachsen. Schon als Kind war ich ständig mit im Weinberg, habe im Keller zugeschaut oder durfte mit auf Messen. Der Wein war also immer Teil meines Alltags, irgendwann habe ich dann gemerkt: Das ist genau das, was ich machen will.

Gibt es Lieblingsweine in der Kollektion?
Berizzi: Unser Gutsriesling, weil ehrlich und schon echt gut. Dann für besondere Momente den 2021er Biengarten Sauvignon Blanc aus Frankweiler – ein sehr außergewöhnlicher Sauvignon Blanc.

Wagner: Tatsächlich nicht. Zu jeder Situation, jeder Stimmung, jedem Anlass und Wetter passt etwas anderes. Und dann muss ich mich noch entscheiden, ob es einer unserer tollen Sekte sein darf oder doch ein Wein.

Hörner: Ich habe eine große Schwäche für Weißweine. Ob Riesling, Burgunder oder neue Rebsorten wie Piwis, hier kann ich mich richtig austoben. Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter, und genau das macht die Arbeit so spannend.

Können Sie uns Ihr schönstes oder verrücktestes Weinerlebnis erzählen?
Berizzi: Die Momente, in denen unsere Weine unbekannt verkostet werden und sie direkt begeistern.

Wagner: Es bereitet mir immer wieder Freude, wie Menschen von einem unserer Weine oder Sekte schwärmen ohne zu wissen, dass ich es zufällig mitbekomme.

Hörner: Da gäbe es viele Geschichten! Ein echtes Highlight war dieses Jahr unser Jubiläum „25 Jahre Amselhof“. Besonders der kulinarische Abend mit Vier-Gänge-Menü und abgestimmten Weinen war ein Gänsehautmoment. Tolle Stimmung, gutes Essen und unsere Weine dazu.

Haben Sie einen weinbezogenen Lieblingsspruch?
Wagner und Hörner: „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“ Ein Klassiker, aber er passt einfach.

Wie sehen Sie die Pfalz als Weinanbaugebiet für die Zukunft aufgestellt?
Berizzi: Mit vielen Chancen. The best is yet to come (das Beste kommt erst).

Wagner: Ich hoffe, dass sich alles etwas entspannt und unsere wunderschöne Heimat weiterhin ein Magnet für Urlauber bleibt und der Weinanbau unseren Arbeitsplatz sichert.

Hörner: Die Pfalz hat alles, was es braucht: Vielfalt, Tradition und Offenheit für Neues. Besonders spannend finde ich die vielen junge Generation mit frischen Ideen. Ich bin überzeugt, dass die Pfalz damit bestens für die Zukunft aufgestellt ist und wir uns auf viele tolle Weine freuen dürfen.

Was wollten Sie in einem Interview schon immer mal sagen?
Wagner: Wir sollten alle netter zueinander sein!

Hörner: Dass hinter jeder Flasche Wein eine Menge Herzblut steckt. Für uns Winzer ist es viel mehr als ein Produkt, es ist Leidenschaft, Tradition und jede Menge Handarbeit.