Regionales Bier 
Große Vielfalt bei Pfälzer Brauereien
Biere aus der Region schätzen viele Biertrinkerinnen und Biertrinkern. Auch Craftbeer ist beliebt. Die größeren Brauereien der Pfalz sorgen neben der Konstanz bei Klassikern immer mal wieder für Überraschungen mit saisonalen Spezialbieren. Kurse, Brauereibesichtigungen und Biertastings ergänzen mancherorts das Genusserlebnis.
Park & Bellheimer in Bellheim
Hauptsitz des Zusammenschlusses der beiden Pfälzer Brauereien Parkbräu und Bellheimer ist das südpfälzische Bellheim. Die Bellheimer Brauerei hat für ihre klassische Pilsmarke sogar einen Botschafter: Marco Foye ist der 22. „Bellheimer Lord“. (Saisonale) Spezialbiere sind Doppelbock, Meistersud, Hell sowie Kellerbier. Gruppen können eine Brauereibesichtigung buchen: bellheimer.de
Brauhaus Zur Post in Frankenthal
Das Gasthaus ist im Jugendstilbau von 1902 beheimatet, der einst als Sitz der Post in Frankenthal diente. Zu Küchenklassikern werden hausgebraute Biere gereicht, die „ohne Zusätze gebraut, tankfrisch und unfiltriert gezapft“ sind. Neben Mottoabenden werden Veranstaltungen wie beispielsweise der Männerstrip an Altweiberfasnacht geboten. brauhaus-zur-post.de
Göcklinger Hausbräu
Göcklinger Hausbräu: Eine urige Bierstube gehört zur Hausbrauerei im südpfälzischen Göcklingen. Wer Frischgebrautes für Zuhause möchte, kann Hell, Dunkel und Doppelbock in der 0,5-Liter- oder in der Ein-Liter-Bügelflasche erwerben, literweise auch Weizen. www.goecklingerhausbraeu.de
Brauart Sausenheim bei Grünstadt
Grünstadt – Brauart Sausenheim: Inhaber Mathias Krämer hält mit Hell und Pils der Marke Jost-Bier die Erinnerung an die ehemalige Grünstadter Brauerei hoch. Brauart, das zweite Standbein, steht für Craftbeer wie Six Gun Pale Ale oder dunkles Cascadian. Die Biere sind abgefüllt in Flaschen sowie als Fassbier bei Brauart erhältlich: brau-art.com.
Hop-Art-Craftbeer aus Hatzenbühl
„Abseits von Industrieanlagen und Computertechnik brauen wir Biere, wie es vor tausenden von Jahren üblich war“, betont das Brauereiteam, das regelmäßig ins urige Fachwerkhaus zu Biertastings und Braukursen einlädt: hopart-craftbeer.jimdosite.com; aktuelle Infos auf Facebook.
Kaiserslautern – Brauhaus am Markt
Craftbeer gehört zum Repertoire der urigen Gaststätte mit Hausbrauerei ebenso wie ein Saisonbier. Aber auch die Klassiker Hell, Dunkel und Weizen sind naturtrüb und werden ohne Zusätze gebraut: www.brauhausammarkt-kl.de
Bachbahn-Brauerei in Kaiserslautern-Erfenbach
Zur Unterstützung des Bachbahn-Museums, das die stillgelegte Bahnstrecke von Otterbach bis Reichenbach im Kleinformat und detailgetreu nachbildet, gibt es im gleichen Gebäude eine kleine Brauerei. An den Öffnungstagen des Museums jeden ersten Sonntag im Monat ist das dort gebraute Bier frisch vom Fass im Ausschank: bachbahn-museum.de/brauerei
Brauhaus am Turm in Kirchheimbolanden
Neben dem hausgebrauten Hellen und Dunklen werden hier Saisonbiere serviert. Wer mindestens 250 Liter abnimmt, kann sich eigene Kreationen brauen lassen und selber Hand mit anlegen: wordpress.brauhaus-am-turm.de
Mayers Brauhaus in Ludwigshafen
Die älteste Privatbrauerei der Pfalz ist eine „Familienbrauerei“. Im Wirtshaus mit vielseitiger Speisekarte gibt es auch Specials rund ums Bier, die „Fassbierparty“ etwa: Gäste können Bier am Tisch aus dem Zehn-Liter-Fass selbst zapfen. Mayers Brauwerk versteht sich als Spezialbrauerei, die 14 Biersorten produziert. Davon werden acht Fassbiere im Brauhaus ausgeschenkt. Brauereiführungen sind für Gruppen ab zehn Personen nach Absprache möglich: www.mayers-brauhaus.de. Infos zu Brauerei und Produkten: www.mayers-brauwerk.de
Ottersheimer Bärenbräu
Bärenator heißt das Aktionsbier des Monats Februar. Das Bier wird nach altem Reinheitsgebot hergestellt. In der Hausbrauerei mit dem urigen Biergarten lassen sich die Akteure auch gerne beim Brauen des traditionell naturtrüben Bärenbräus über die Schulter schauen: „Begutachten Sie unser offenes Sudhaus und die tiefer gelegenen Lager und Gärkeller“, laden die Unternehmer ein. Infos: www.ottersheimer-baerenbraeu.de
Kuchems Brauhaus in Pirmasens
Hausgebraute Biere ergänzen Speisen vom Schnitzel über Burger bis zur Schweinshaxe oder eine vegetarische Auswahl. Aktuell ist auch „Kuchems Kastanie“ im Ausschank. Akustikkonzerte der Reihe „Parksong“ oder Krimidinner ergänzen das Angebot. Infos: kuchems-brauhaus.de
Holystoner Brauwerkstatt in Römerberg
„Fahr net fort, trink im Ort“, so lautet das Motto von Martin Flörchinger, der in der Nähe von Speyer sein Holystoner braut. In den vergangenen beiden war die Brauwerkstatt mit ihrer Craftbeer-Palette bei der Bewertung von Fallstaff unter den Top 5 der Klein-Brauereien in Deutschland: www.holystoner.de
Domhof Hausbrauerei in Speyer
Seit 1988 befindet sich die Hausbrauerei Domhof im Herzen von Speyer – direkt neben dem Unesco-Weltkulturerbe, dem Speyerer Dom. Auch hier gibt es das Gesamtpaket für Genießer nebst naturtrüber Bierspezialitäten, die saisonal wechseln, darunter im Sommer ein Craftbeer. Den freien Blick ins Sudhaus gibt’s gratis dazu. www.domhof.de
Black Stork Braumanufaktur in Speyer
Mit der Sorte „Domwiess“ fing es an. Da war aus dem Hobby schon eine offizielle Craftbeer-Brauerei geworden, die im Speyerer Industriehof beheimatet ist und in der „Biergarage“ Spezialitäten wie Pilscher Pils, Hasenpfuhl Hell und Speyerer Leichtigkeit offeriert: www.blackstork-braumanufaktur.de
Schnorres in Winnweiler
Die Donnersberger Bierfreunde haben stets „Schnorres“ in ihrer Kneipe „Zum Schnorres“ am Zapfhahn. Der Verein kümmert sich in Winnweiler in der Nähe des Bahnhofs um die Erhaltung der Bier- und Kneipenkultur im Land und öffnet donnerstags, 20 Uhr, sowie auf Anfrage für Kleingruppen. Hinter dem Schnorres-Bräu stehen „Pfälzer Jungs“, die „das Einkehren auf ein erfrischendes Bierchen“ lieben und ein „süffiges, charakterstarkes Bier, das zu unserer Region passt“, kreiert haben. www.schnorres.net
Brauwerkstatt Steffen Süs in Winterbach
Stugge Craftbeer stehe für „individuellen Biergenuss aus hochwertigen Zutaten“, sagt Inhaber Steffen Süs, der das Handwerk des Bierbrauens in Pirmasens gelernt hat und seit April 2016 in seiner „Brauwerkstatt“ selbstständig weiterführt, um eine „Insel der Bierglückseligkeit im Meer der Einheitsbiere“ zu schaffen. www.stugge.de
Wie eine kleine Brauerei im Pfälzerwald arbeitet, lesen Sie hier.
