Pfälzische Geschichte Braten adelt: Fleischkonsum ist in der frühen Neuzeit auch Statussymbol
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Kurzer Vergleich der Kost bei einem Festbankett, Frühmahl, nach dem Kochbuch von Marx Rumpolt, kurfürstlich Mainzer Hofkoch, 1581. Der Kaiser: „Ein Kälbern Braten“. Die
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