Auszeichnung Topkoch aus Zweibrücken: Michelin-Stern für Marco Wahl

Marco Wahl aus Zweibrücken hat sich einen Michelin-Stern erkocht. Für den Küchenchef des „Sawito“ in Brandenburg geht ein Lebenstraum in Erfüllung. Schließlich musste er für diese Auszeichnung deutlich mehr leisten, als nur einmal inkognito vorbeikommende Experten überzeugen. Während er selbst die Ehrung noch gar nicht fassen kann, macht sie sich in seinem Restaurantbetrieb schon deutlich bemerkbar. Chefredakteur Yannick Dillinger hat mit dem Sternekoch über seine höchste Priorität beim Kochen für seine Gäste und seine privaten Vorlieben auf dem Teller gesprochen. Dabei erklärt Wahl auch, wie er mit dem Druck umgeht, den Stern jedes Jahr aufs Neue verteidigen zu müssen.