Rhein-Pfalz-Kreis RHEINPFALZ Plus Artikel Ein Gin wie ein echter Pfälzer

Die ganze Familie Paul macht mit: (von links) Denis, Nina, Conny, Lucas, Michael und Simon.
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Wenn Michael Paul über Gin spricht, gerät er ins Schwärmen – insbesondere dann, wenn es sich um seinen eigenen handelt. Den Wacholderschnaps lässt er seit einigen Jahren in der Dudenhofener Brennerei Back herstellen. Mit „Paul“ und „Paulchen“, wie die beiden Hochprozenter heißen, hat er gerade internationale Preise gewonnen.

Die beiden Gins, auf die Michael Paul so stolz ist, haben für den Dudenhofener ihre jeweils ganz eigenen Charaktere: „Paul“ vergleicht er mit dem knorrigen,

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