Lambsheim Brotprüfung: Wehe, die Krume klebt am Gaumen!

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Nur ein kleines Frühstück hat sich Karl-Ernst Schmalz am Mittwoch gegönnt. Denn an dem Tag musste er bei der Brotprüfung im Lambsheimer Rewe-Markt mehr als 50 Sorten an Backwaren probieren. Ganz gründlich untersuchte der Fachmann die Produkte und erklärte Passanten gern, worauf es dabei ankommt.

Morgens um 9 Uhr sieht es am Eingang des Rewe aus wie in einer Großbäckerei. Fünf Bäcker zwischen Worms und Limburgerhof

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