Neustadt RHEINPFALZ Plus Artikel Studienarbeit: Wie nachhaltig ist Weinschorle aus dem Fass?

Jörg Walter freut sich über die Ergebnisse der Studienarbeit zum Pfälzer Lieblingsgetränk aus Edelstahlfässern.
Jörg Walter freut sich über die Ergebnisse der Studienarbeit zum Pfälzer Lieblingsgetränk aus Edelstahlfässern.

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Das Duttweilerer Start-up-Unternehmen Schorle-Helden hat seine Fass-Weinschorle wissenschaftlich untersuchen lassen. Wie ressourcenschonend ist sie im Vergleich zur herkömmlichen Schorle? Eine Bachelorarbeit am Weincampus liefert die Ergebnisse.

Die Weinschorle gehört zweifelsohne zu den Lieblingsgetränken der Pfälzer. Dementsprechend hoch ist auch der Konsum im Verhältnis zu anderen Getränken. Gerade in der Gastronomie, auf

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