Ludwigshafen Ludwigshafen: Pfälzer Schorle-Schlürfer auf Platz zwei bei Matjesmeisterschaft

Bei der 14. Matjesmeisterschaft in Hamburg hat das Team Pfälzer Schorle-Schlürfer Platz zwei belegt und den Publikumspreis erhalten. Azubi Loris Hasenzahl und Ausbilderin Christiane Kastner vom Ludwigshafener BASF-Gesellschaftshaus überzeugten die Jury mit ihrer Nordischen Apfel-Fichten-Kombination: ein Sandwich vom geflämmten Matjes auf Apfel-Kartoffel-Creme mit Chili und Babymais, Müsli-Crumble und Fichtenschmand mit Limone. Der Nachwuchsförderwettbewerb für junge Köche des Unternehmens Friesenkrone gibt es seit 2006. Die besten Ausbilder/Azubi-Duos gewannen ein Preisgeld im Gesamtwert von 2250 Euro. 750 Euro gingen an die Ludwigshafener. Das Siegerteam kam aus Hanau, Dritter wurde ein Duo von der Insel Sylt.