Landau Zur Fitness gehört die gesunde Ernährung

Bewusst und gesund kochen kommt im stressigen Alltag oft zu kurz. Dagegen möchte Bella Vitalis mit Ernährungskursen in der eigenen Küche angehen. Für unsere RHEINPFALZ-Sommeraktion bietet das Fitness- und Gesundheitszentrum am kommenden Dienstag und Mittwoch jeweils einen zweistündigen Einblick in die Kunst gesunder Zubereitung.

„Das ist wie in der Schule“, berichtet Anna Lichtmannegger aus ihren Kursen. Ganz unterschiedliche Kenntnisse und Erfahrungen treffen aufeinander, wenn sie mit ihren Kochschülern am Herd steht. Der eine hatte noch nie einen Schneebesen in der Hand, der andere möchte dringend abnehmen und sucht nach passenden Rezepten. Manch einer möchte einfach sein Lieblingsgericht verfeinern. Aber im Mittelpunkt steht immer die Gesundheit. Als das Fitness- und Gesundheitszentrum Bella Vitalis Anfang des Jahres in sein neues Domizil in der Hainbachstraße gezogen ist, hat Firmenchef Frank Weber dem Haus eine Küche verpasst. Eine Ernährungsberaterin bietet Kurse rund um gesundes Essen und Trinken an – ein Praxistermin am Herd gehört auch dazu, wie Florian Vogt, Leiter des Gesundheitszentrums, erklärt. Mit den Teilnehmern steht dann Anna Lichtmannegger an den Töpfen. Sie wird auch die Teilnehmer der RHEINPFALZ-Sommeraktion begleiten. Die Leser dürfen selbst schnippeln, rühren und braten. Damit es in der Küche nicht zu voll wird und Lichtmannegger auch auf individuelle Fragen eingehen kann, bietet sie neben dem Termin am Dienstag, 19. August, einen Zusatztermin am Mittwoch, 20. August, für weitere zehn Personen an. Was in den Rezepten steht, kochen die Teilnehmer nicht nur gemeinsam, sondern verzehren es anschließend in gemütlicher Runde. „Es wird Richtung Spanien gehen“, verrät Lichtmannegger zum Menü. Vor dem Kochen erklärt sie Interessantes rund um Zutaten und Zubereitung. Da gibt es immer noch etwas zu lernen. „Die Vielfalt an wichtigen Gewürzen wird unterschätzt“, nennt Vogt ein häufiges Problem beim heimischen Kochen. Wer abnehmen möchte, solle lieber mehrere kleine Mahlzeiten und vor allem langsam essen. Und was viele nicht glauben: „Eiweiß und auch Fett sind sehr wichtig.“ (rxs)