Landau RHEINPFALZ Plus Artikel Hotel Soho lockt mit Pop-up-Restaurant Curious 9

Matthias Goldberg (links) und Benedikt Goldberg stoßen auf das neue Konzept an.
Matthias Goldberg (links) und Benedikt Goldberg stoßen auf das neue Konzept an.

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Der Pop-up-Trend hat schon längst die Gastroszene erobert. Das sind Restaurants auf Zeit, in denen wechselnde Köche ihre Gäste verwöhnen. Im Landauer Hotel Soho wird der englische Begriff etwas weiter aufgefasst.

Pop-up bedeutet, dass etwas auf Zeit entsteht und bald wieder verschwindet. Das Restaurant des Hotels Soho wird neuerdings an Wochenenden zu einem Interimslokal verwandelt, indem dort im regelmäßigen

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