Kreis Südliche Weinstraße RHEINPFALZ Plus Artikel Südpfalz: Süßes aus Fleischwölfen und Kanonen

Der Fleischwolf, mit dem Ulrike Krämer-Frei und ihre Freundin Plätzchenteig in Form bringen.
Der Fleischwolf, mit dem Ulrike Krämer-Frei und ihre Freundin Plätzchenteig in Form bringen. Foto: privat

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Gibt es das noch: Ja, die Südpfälzer benutzen noch immer den Fleischwolf, um den Teig für Spritzgebäck in Form zu bringen, gibt es allerlei Aufsätze. Zum Teil wird seit Generationen mit ein und demselben Gerät gearbeitet, um süße Teilchen für die Weihnachtszeit herzustellen.

Tradition ist eben Tradition. Der Fleischwolf ist aus vielen privaten Weihnachtsbäckereien nach wie vor nicht wegzudenken, wie die Nachfrage bei unseren Lesern unter der

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