Kreis Südliche Weinstraße Steckbrief: Weingut Heinz Pfaffmann

Walsheim, Hauptstraße 21-23 •Weinbergsflächen: 160 Hektar •Rebsorten: 25 •Hauptrebsorten: Riesling (25 Prozent), Sauvignon blanc, Grauburgunder und Merlot (je 15 Prozent) •Anbau: 60 Prozent Weiß-, 40 Prozent Rotwein •Spezialität: Riesling Spätlese trocken Kloster Heilsbruck, 12,50 Euro die Dreiviertelliterflasche •Durchschnittsertrag: 9000 Liter pro Hektar •Kundenschwerpunkte: Rhein-Main-Gebiet, Bayern •Verkauf: Fünf Prozent Privatkunden, fünf Prozent Fachhandel, 30 Prozent Lebensmitteleinzelhandel, 40 Prozent Großhandel, 20 Prozent Export. (güw)