Landau / SÜW Landauer Hütte: 20 Kuchen und 800 Schoppen am Tag (mit Bildergalerie)
Die Landauer Hütte, zentral gelegen und hoch frequentiert, hat eigentlich keine Probleme, die Dienste mit Ehrenamtlichen zu besetzen. In der Regel ist sie mittwochs, samstags und sonntags geöffnet. Allerdings soll in den Ferien eine tägliche Bewirtung der Ausflügler gewährleistet sein. So entstand die Idee, auf der Hütte einen „Tag der offenen Tür“ zu organisieren, um Interessierten einen Einblick in die Aufgaben des Hüttendienstes zu ermöglichen.
„Etwa sieben bis acht Helfer und Helferinnen pro Dienst sollten es schon sein“, beantwortet Alexander Rapp vom Pfälzerwald-Verein Landau die Fragen der Gruppe, die er durch die Räumlichkeiten führt. Die Hütte wurde im letzten Jahr ordentlich auf Vordermann gebracht. Am Tresen steht ein modernes Kassensystem, das die Bestellbons direkt in der Küche ausdruckt. Diese steht einer professionellen Gastro-Küche in nichts nach – rund 150.000 Euro wurden in die Modernisierung investiert. Auf der Speisekarte finden sich auch vegane und vegetarische Angebote, seit neuestem gibt es Eis.
Übrigens ist die Landauer Hütte eine der wenigen im Pfälzerwald, die über WLAN verfügt. Eine bargeldlose Bezahlung mit EC-Karte ist möglich, was den Ablauf für die Helfer und Helferinnen zusätzlich erleichtert.
Einblicke in den Hüttenalltag
Denn an schönen Wochenenden geht es durchaus stressig zu. Gunda Wechinger und Martina Wechinger-Scherthan erzählen, dass an manchen Tagen bis zu 20 Kuchen über die Theke gehen. „Deshalb beginnt ein Dienst bereits gegen 9 Uhr, auch wenn die Hütte erst um 11 Uhr aufmacht“, verdeutlicht Wechinger. Die Vorbereitungen in der Küche, aber auch Erledigungen wie die Kontrolle der Toilettenanlage gehören dazu. An einem Wochenende kommen durchschnittlich 500 Gäste pro Tag. Im „Wandermonat“ Oktober beispielsweise wurden rund 800 Schoppen täglich verkauft, sagen Rapp und Wechinger-Scherthan.
Der Dienst endet dann am Abend mit dem Kassenabschluss. Die Helfer und Helferinnen werden mit 15 Prozent des Umsatzes „entlohnt“. Es gibt auf der Landauer Hütte bereits Gruppen, die regelmäßig Dienste übernehmen – darunter Pfadfinder, Chöre, Schulklassen, aber auch Unternehmen und Familien. Doch auch Einzelpersonen sind willkommen und können sogar noch neue Kontakte knüpfen. Die Stimmung sei immer gut, sagen die PWV’ler.
Tradition und Moderne
Die Interessierten, die den „Blick hinter die Kulissen“ nutzen, haben unterschiedliche Beweggründe. Einige kennen die Hütte seit Jahren und möchten sich gerne engagieren. Andere wollen sich aus Neugier einfach mal umsehen, ohne sich explizit für einen Dienst zu interessieren – und sie werden nicht enttäuscht. Neben den Keller- und Vorratsräumen führen die Vereinsmitglieder die Besucher und Besucherinnen auch ins obere Stockwerk. Dort stehen insgesamt 14 Betten zur Verfügung – allerdings ausschließlich für die Hütten-Teams. Diese können so ein schönes Wochenende im Pfälzerwald verbringen, sagt Rapp und verrät, dass auch diese Räumlichkeiten modernisiert werden sollen. Allerdings erst in einigen Jahren.
Info
Wer Interesse daran hat, bei einem Dienst mitzuhelfen findet weitere Infos und Kontakt unter www.pwv-landau.de
