Südpfalz RHEINPFALZ Plus Artikel Jedes zweite Mensa-Gericht ist vegan

Vegane Weißwürste haben es auch in die Zelte des Oktoberfestes geschafft. In den Mensen ist das keine Frage mehr.
Vegane Weißwürste haben es auch in die Zelte des Oktoberfestes geschafft. In den Mensen ist das keine Frage mehr.

Die Currywurst ist seltener geworden in den Mensen der südpfälzischen Hochschulen. Eines der beiden täglich angebotenen Gerichte ist seit einigen Monaten immer vegan. Das Studierendenwerk erwartet weiter steigende Nachfrage.

„Vegetarisches Essen ist längst kein Trend mehr“, sagt Thomas Mosthaf vom Studierendenwerk Vorderpfalz, das die Hochschul-Mensen in Germersheim,

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