Kaiserslautern Die Gastronomie kämpft nicht nur wegen Corona ums Überleben

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Stirbt die deutsche Kneipen-Kultur? Können Gaststätten und Restaurants noch kostendeckend arbeiten? Und was passiert, wenn immer mehr Gastronomen aufgeben? Deren Verband bietet Qualifizierungsprogramme an – und ermuntert die Lokale, endlich die Preise zu erhöhen.

Kneipen galten einst als Kulturgut, sie waren Informationsquelle, Rückzugsort und Seelentröster. Aus der Musikbox erklangen Lieder von Rex Gildo und Tony Marshall, während es sich teerhaltige

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