Grünstadt Bockenheim: Im Metzgerhandwerk fehlen Azubis

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Aus vielen Dörfern und kleineren Städten sind Fleischereien bereits verschwunden. Auch bei der Landmetzgerei Born in Bockenheim heißt es: „Wo wir in zehn Jahren stehen werden, wissen wir nicht“. Es liegt allerdings nicht an schlechten Geschäften, dass das Lebensmittelhandwerk immer weiter unter Druck gerät.

Noch immer ist der Ausbildungsplatz, den die Bockenheimer Landmetzgerei Born im März 2019 ausgeschrieben hatte, unbesetzt. Spaß an der Arbeit, Aufgeschlossenheit,

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