Interview Christian Rach über Pfälzer Riesling, günstiges Kochen und neuen Podcast

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Christian Rach ist am Sonntag einer der Spitzenköchen, die zum vierten Löwenfestival ins Kallstadter Weingut am Nil kommen. Im Gespräch mit Alexander Sperk erklärt er, warum er damals seinen Studienabschluss gegen die Kochmütze eintauschte und wie seine Kollegen reagieren, wenn er ihr Restaurant betritt.

Herr Rach, Sie sind im saarländischen St. Ingbert aufgewachsen, ehe es Sie nach Hamburg gezogen hat. Kennen Sie noch einen Witz über Pfälzer?
Spontan fällt

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